Le parole d’ordine sono trasparenza, comprensibilità, chiarezza. Il gruppo vicentino Fietta, specializzato nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno, vuole portare all’attenzione della sua numerosa clientela uno dei propri brand, Sapori & Piaceri. Oggi c’è un nuovo modo per avvicinare il cliente facendogli conoscere il modo di lavorazione dell’intera filiera, sugli ingredienti usati, su cosa mangiare, come mangiare e cosa evitare. «Abbiamo deciso di chiamarlo “guardaci dentro” – spiega Marco Fietta che con il fratello Luca porta avanti l’azienda di famiglia – e vogliamo far comprendere alla gente le nostre metodologie di lavoro, fare chiarezza sugli ingredienti usati. Tutto ciò va sull’etichetta dei nostri dolci da forno. Non ci siamo fermati qui, abbiamo anche creato un blog “guardacidentro.it” dove cerchiamo di offrire una serie di di suggerimenti sull’alimentazione in generale, con interviste a nutrizionisti ed esperti di vario tipo». Il gruppo Fietta che conta anche su altri brand, tra cui Nuova Trevisan e Bolcato, ha chiuso il 2015 con un giro d’affari di 44,8 milioni di euro, un risultato importante se si considera che il mercato è molto contratto e che l’export, per il gruppo di Bassano del Grappa, deve ancora iniziare. Nel 2016 è previsto un aumento del 7% guardando con attenzione al mercato tedesco.