Presso l’aera ex Pagnossin a Treviso, alcune delle eccellenze agroalimentari bellunesi saranno presenti all’interno della rassegna enogastronomica dell’Opendream Food Market “le emozioni del gusto”. All’interno di un ampio progetto di recupero dell’area industriale dismessa nei pressi dell’Aeroporto Canova, si terrà una due giorni di mercato, dove oltre novanta realtà venete, friulane e del resto d’Italia offriranno le loro produzioni agli assaggi del pubblico. Sette le realtà bellunesi coinvolte. Attraverso la selezione curata da Mimmo Di Vasta dell’organizzazione commerciale Pane Sale & Olio di Trichiana, e la collaborazione di Mirko Doriguzzi Bozzo dell’Artigianale del Grillo di S. Pietro di Cadore saranno presenti, l’Agriturismo Bon Tajer di Lentiai con la selezione di confetture speziate e la riscoperta delle “croste di polenta” della linea Dolomais-. La macelleria Valerio di Feltre con la produzione di salumi e della propria versione del pastin. Sul versante formaggi due specialità dell’Alpago: l’Azienda Agricola di Luisa Calvi e “la Ghirba” di Spert, che da alcuni anni passa le estati in alpeggio gestendo Malga Monte Garda sopra Lentiai.
