La cucina dei colli Berici, della Pedemontana, del Bassanese, dell’Altopiano di Asiago, ma anche di Creazzo con il suo piccolo tesoro, il broccolo fiolaro. Nell’Arena del Gusto di Spazio Casa – la fiera dell’arredamento, dello stile e del comfort che aprirà i battenti venerdì 11 marzo – si danno appuntamento gli chef del territorio e gli esperti dell’enogastronomia berica per una serie di eventi gratuiti e aperti al pubblico. L’iniziativa vede in prima fila la Confcommercio di Vicenza che, grazie all’accordo con la Fiera, porta nell’Arena i gruppi ristoratori della provincia e alcuni chef di punta dell’Università del Gusto, la struttura formativa specializzata nel food. Prende così vita un’autentica kermesse della buona tavola, alla quale partecipano anche il Consorzio di Tutela Formaggio Asiago; i Consorzi Vini Colli Berici, Lessini Durello, Breganze e Gambellara; La Confraternita del Bacalà alla Vicentina; la Pasticceria Busato e la Grill Accademy Weber. «La Fiera Spazio Casa è sempre un’ottima occasione per dare visibilità ai ristoranti e ai prodotti tipici del territorio – spiega Ernesto Boschiero, direttore della Confcommercio di Vicenza – perché permette di far conoscere ad un vasto pubblico le eccellenze della nostra provincia, che per tradizioni gastronomiche non è seconda a nessun’altra area del Belpaese». Per appassionati gourmet e per chi vuole conoscere da vicino la buona cucina vicentina, l’appuntamento è dunque all’Arena del Gusto, per due weekend successivi. Si contano ben 15 diversi eventi.