Nell’arco di qualche mese, probabilmente entro aprile, i Bottega Prosecco Bar, nel mondo, dovrebbero tutti riaprire i battenti grazie anche al provvedimento Iata, Organizzazione Internazionale delle Compagnie Aeree, con sede a Montreal, che farà emettere un passaporto Covid Free che permetterà di tornare a viaggiare in sicurezza. Il ritorno di un certo traffico aeroportuale porterà a ridare un certo vigore ai viaggi d’affari e turistici. Così i 30 e più Prosecco Bar di Bottega, che spaziano da Dubai alle Seychelles, da Seul a Birmingham, passando per molte altre località, potranno tornare alla competa attività ed essere un punto di ristoro e aggregazione per i viaggiatori. I Prosecco Bar, che si ispirano in chiave moderna alle vecchie osterie venete dove bere un buon bicchiere di vino e mangiare un patto caldo o uno stuzzichino al bancone o al tavolo, sono particolarmente importanti per l’azienda trevigiana poiché, a regime, fatturato circa un milione di euro ciascuno all’anno.