“Passione & Intelletto” è il titolo del volume che, in due parti, abbiamo voluto mettere a disposizione dei nostri lettori, per far conoscere e apprezzare l’olio EVO alimento e condimento per eccellenza. L’ idea nasce dalla collaborazione che da tempo ci vede operare insieme nel dare informazioni: da anni postiamo sui nostri social i bollettini che settimanalmente il consorzio ci mette a disposizione per far conoscere l’andamento del settore olivicolo, punta di diamante dell’agroalimentare veronese e veneto. Questa volta abbiamo fatto di più, producendo un libro che ripercorra la storia dell’olio nell’uso quotidiano in cucina per la preparazione di piatti che rendono la dieta mediterranea unica nel mondo. Cliccando il pulsante “scaricami” potrete aprire e scaricarvi la prima parte del volume gratuitamente, il seguito lo troverete in una puntata successiva: buona lettura! Per chi volesse, mandando una mail alla redazione, potrà avere copia (in pdf) delle precedenti pubblicazioni: L’Olio Extra Vergine d’Oliva Veneto DOP – In cucina con la Patata; La Cucina di Roberta all’Olio Extra Vergine d’Oliva Veneto DOP; L’Olio Extra Vergine d’Oliva Veneto DOP – Con i personaggi della cultura medica; “Mitico” – L’Olio Extra Vergine d’Oliva Veneto DOP. Vi saranno inviate direttamente nella casella di posta. Speriamo di avervi dato qualcosa in più…